PANNA COTTA DE ESPINACAS
Con verduritas y langostinos, emulsión de avellanas y brotes tiernos
Frutos de cascaraCrustáceos
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ESTOFADO DE POTXAS
Con acelgas, patata, pulpo y vinagreta de piparras-perejil
Moluscos
ALBÓNDIGAS DE TERNERA Y QUESO DE CABRA
en puré de apionabo con salsa de mostaza y almendras
LacteosApioMostazaFrutos de cascara
Delicia de EGIBIDE
Postre seleccionado entre la variedad de deliciosos postres elaborados día a día alterado ligeramente para hacerlo único