Pienza

2,5€ happy hour

5cl

(Pomme, pêche, tomate, orange, ACE). 3,5€ happy hour

(Grenadine, menthe, pêche, fraise, citron, cerise, orgeat)

Aperol, prosecco DOC, eau de seltz. Le grand classique de Vénétie. 7,5€ happy hour

Campari, prosecco DOC, eau de seltz. Le Spritz Milanais le plus célèbre d'Italie, à l'amertume prononcée. 8€ happy hour

Select, prosecco DOC, eau de seltz. Le véritable spritz vénitien, à la fois amer et fruité.

Liqueur Sarti Rosa, prosecco DOC, eau de seltz. Une liqueur passion, mangue et orange sanguine pour un spritz exotique et fruité.

Limoncello, prosecco DOC, eau de seltz, jus de citron. Le spritz ensoleillé aux citrons de la baie de Naples, acidulé et frais. 8€ happy hour

Liqueur de fleurs de Sureau Fiorente, prosecco DOC, eau de seltz. La liqueur de fleurs de sureau venue des Alpes italiennes, douce et subtile. 8,5€ happy hour

Liqueur de Bergamotte Rosolio Italicus, prosecco DOC, eau de seltz. Le parfum enivrant de la bergamotte de Calabre !

Liqueur Frangelico, prosecco DOC, eau de seltz. Aux noisettes du Piémont, gourmand comme un dessert.

Liqueur Mirto Rosso, prosecco DOC, eau de seltz. À la baie de myrte de Sardaigne, le spritz floral et légèrement herbacé.

Cynar, prosecco DOC, eau de seltz. Le spritz comme à Padoue, avec un amer (très amer) d'artichaut.

Liqueur Mandarine Napoléon, purée de framboise, jus de citron, prosecco DOC. Un long drink frais et fruité pour un cocktail flamboyant

Amaretto, liqueur de noisettes du Piémont, jus de citron de Sicile. L'amaretto Sour révisité avec la douceur des noisettes.

Select, Vermouth de Turin Del Professore, prosecco DOC, jus de citron. Le mix parfait de grands classiques italiens pour un cocktail frais et acidulé.

Skyy Vodka, Amaro Averna, Angostura Bitter, ginger beer, citron de Sicile. Un Mule aux saveurs du sud de l'Italie avec la liqueur citron-orange typiquement Sicilienne.

Skyy Vodka, Liqueur Meukow Xpresso Cognac, café. L'expresso Martini façon Pienza, avec de légères notes de cacao pour un cocktail qui réveille.

Purée de pêche, prosecco Riccadonna DOC. Deux ingrédients, une flûte à champagne et un cocktail qui a fait le tour du monde !

Bulldog London Dry Gin, Campari, Vermouth de Turin Carpano Antica Formula et Del Professore. Les alcools les plus premiums pour LE cocktail italien iconique.

Campari, Vermouth Rosso Del Professore, Prosecco Riccadonna cuvée signature DOC. Les arômes du Negroni, la légèreté et les bulles en plus !

Nona spritz, Indian Tonic, eau de seltz. Orange sanguine et gentiane pour un aperitivo 0°

Purée de framboises, jus de citron de Sicile, Ginger beer. Frais, fruité et pétillant.

Purée de fraises, jus de citron de Sicile, Gin désalcolisé, basilic. Acidulé, fruité et onctueux.

Biscuits apéritif des Pouilles

Burrata entière des Pouilles au lait de bufflonne accompagnée de tomates confites et de pain frais de la boulangerie « Les Artistes ».

Bruschetta chaude composée en fonction de la saison, avec une option végétarienne. N'hésitez pas à nous demander la recette du moment !

Peperoncini farcis à la ricotta affinée, artichauts confits, aubergines confites, tomates séchées, olives Bella di Cerignola des Pouilles, Tarallini aux oignons.

Camembert de bufflonne rôti au miel et aux herbes accompagnée de pain frais de la boulangerie « Les Artistes ».

Assortiments de charcuteries et fromages italiens : Mortadelle de Bologne IGP, Prosciutto rostello (jambon cuit aux herbes de Bologne), Spianata des Pouilles, Pecorino au piment de Sicile, Gorgonzola DOP de Lombardie, Scarmoza fumée des Pouilles.

Burrata entière des Pouilles au lait de bufflonne, Pecorino au piment de Sicile, Gorgonzola DOP de Lombardie, Scarmoza fumée des Pouilles.